Lamenestra palentina es un guiso típico de español que se prepara con las verduras disponibles de la huerta en la temporada, siendo las más populares las ^{KarlosArguiñano elabora una receta de menestra de cordero con alcachofas y patatas, un plato muy completo que combina la carne y las verduras. Costilla de ternera con alcachofas fritas Una costilla de ternera con alcachofas fritas, una receta de carne cocida al horno, con manteca acompañado de alcachofas fritas, fácil de reproducir de Karlos 161 Revuelto de menestra con pollo. menestra de verduras congelada • patata s pequeñas • pechuga de pollo • Aceite de oliva virgen extra • de cebolla picada • Pimentón de La Vera • Agua • ajos picaditos. 30 minutos. 2-3 raciones.} L78t.